ESKİŞEHİR ETKİNLİKLER

.


ESKİŞEHİR GECE HAYATI - ESKİŞEHİR EĞLENCE HAYATI - ESKİŞEHİR GECE - ESKİŞEHİR KONSER - ESKİŞEHİR DJ - ESKİŞEHİR ETKİNLİKLER - ESKİŞEHİR GECCE - ESKİŞEHİR FESTİVAL

ESKİŞEHİR YEMEKLERİ

Katlama Böreği

News image

Un, yoğurt, sıvı yağ, su ve tuz karıştırılarak yumak haline getirilip dinlendirilir. Biraz un ve nişasta ile tavlanıp,...

DEVAMI

Lahana Dolması

News image

 Lahanalar bir tencerede tuzlu suda erimeyecek şekilde haşlanır suyu süzülüp sıkılır. 1 cm. ...

DEVAMI

Arabaşı

News image

 Una su ve tuz katılarak bulamaç halinde pişirilir. Tepsiye dökülüp, dondurulur. Küçük küçük kesilir, tepsinin ortası ...

DEVAMI

Mercimekli Bulgur Pilavı

News image

 Soğan ince doğranır, tereyağında pembeleştirilir. 1 yemek kaşığı salça ve domates rendesi de eklenir. Et suyu ...

DEVAMI

Toğga Çorbası

News image

Et suyu ile pirinç kaynatılır. Yumuşayınca ayrı bir kapta un, yumurta ve yoğurt suyla ezilerek çorbaya ...

DEVAMI

Düğü Köftesi Çorbası

News image

Hazırlanışı: Düğü, tuz ve un hamur yapılır. Fındıktan biraz ufak elde yuvarlanır. Yağda kıyılmış biberler hafif kavrulur...

DEVAMI

Met Helvasi

News image

 İsmini, met(çubuk) ve aşık kemiği ile birlikte oynanan bir sokak oyunundan almıştır. Met Helvası, met oyunu sonucunda yenilen ...

DEVAMI

Çiğbörek ( Şırbörek )

News image

 Kırım tatarlarına özgü olan yemeklerin başında gelmektedir. Un, su, tuz karıştırılarak hazırlanan hamurun içerisine, ...

DEVAMI

Bamya Çorbası

News image

Bamyalar 1 peçete arasında ovulur. (Kenar kılçıklarının çıkması için) 1 tencere üzerine çıkacak kadar su konur....

DEVAMI

Tutmaç

News image

 Ayıklanıp yıkanmış olan yeşil mercimek biraz suda iyice haşlanır. Üzerine 4 bardak su veya et suyu...

DEVAMI

Boza

News image

 Sarı mısırın suyla kaynatılarak mayalandırılması daha sonra soğutularak süzülüp şekerle karıştırılarak birkaç gün bekletilmesiyle oluşan ...

DEVAMI

Göbete

News image

 İlk önce un maya kullanılmadan yoğurt ve margarinle yoğrulur. Elde edilen hamur ikiye ayrılır. Hamurun yarısı açılarak siniye ...

DEVAMI

Yufkalı Büryan Böreği

News image

Piliç haşlanarak, kemiklerinden ayrılarak, iri olarak parçalanır. Diğer tarafta zeytinyağında önce ...

DEVAMI

Çerkez Sobrası (Abısta)

News image

Hazırlanışı: Süt ve su büyükçe bir tencereye konularak tuz ilave edilip 90 derece kaynatılır, kaynar suyun...

DEVAMI

Ağzı Açık

News image

 Katmer hamuru son kez iyice açıldıktan sonra kareler şeklinde 10x10 cm. boyutunda kesilir. İçine haşlanmış mercimek, tuz, karabiber karışımı ...

DEVAMI

More in: Eskişehir Yemekleri